Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

Déposez la génoise au fond dun cercle du même diamètre. Imbibez la génoise avec le sirop de sucre mélangé à 5 cl deau de vie. Versez la crème de marrons dans une jatte. Faites chauffer 5 cl de crème ...

Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les crêpes dentelles émiettées, mélangez. Étalez la préparation en couche uniforme sur du papier sulfurisé, ...

pour l'anniversaire de mon fils (dans 14 jours ), je cherche une recette de gâteau: Avec une génoise coupée en 2 dans la longueur, de la crème (à quoi? vanille? chocolat?) et un glaçage au chocolat!

Pour fondre de plaisir à la rentrée et avec la complicité de la cheffe pâtissière Élisabeth Hot, qui a rejoint l’équipe de Jean Imbert au Plaza Athénée, nous vous livrons toutes les astuces pour ...

Préparez la génoise: préchauffez le four à 210 °C (th.7). Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine ...