Vous avez déjà congelé de la viande ou du poisson et vous vous êtes demandés : combien de temps puis-je les garder sans prendre de risque ? On répond à cette interrogation dans cet article. La ...

Aussi savoureux que délicat, le poisson frais demande une attention particulière dès qu’il quitte l’étal. Hors du froid, il devient un terrain idéal pour les bactéries, surtout entre 4 °C et 60 °C, ...