Burger au poisson pané : la recette du champion du monde de burger, parfumée et croustillante
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[La recette du mercredi] Burger de poisson pané Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 6 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 pains burger coupés en 2 4 pavés de poisson blanc ou saumon de 150 g 40 g de farine 2 blancs d’œufs 50 g de chapelure de pain de mie 2 avocats épluchés et coupés en 2 4 feuilles de salade romaine 2 oignons nouveaux épluchés et émincés finement 1 morceau de cheddar vintage 25 g de beurre demi-sel Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin Pour la mayonnaise
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