Ganache de Chocolate rápido. Receta🤎 Hoy les quise compartir mi experiencia trabajando por primera vez con esta cobertura. No estoy acostumbrada a estas texturas pero se logró 🥹 Cantidades relleno: 300 gr chocolate cobertura. Utilice cobertura de chocolate oscuro kron. 130 ml Chantilly. Utilice Su Cream 100 gr Arequipe Fundir todo en baño María y dejar en refrigeración por 20 minutos. Cantidades COBERTURA: Use una regla 3x1 es decir que por cada 300 gr de chocolate serían 100 ml de chantilly.
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